Зеленый грецкий орех молочной спелости в народной медицине. Когда молодой орех начинает плодоносить

Содержание

Зелёный грецкий орех: полезные свойства и противопоказания, рецепты из плодов в народной медицине

Зеленый грецкий орех молочной спелости в народной медицине. Когда молодой орех начинает плодоносить

О пользе спелых ядер грецких орехов всем известно давно. Но мало кто знает, что в зелёном виде они не менее полезны и из них можно приготовить различные лекарственные препараты для борьбы с большинством недугов. Более подробно об этом далее.

Где растёт и как выглядит зелёный грецкий орех

Зелёный грецкий орех — это недозрелые плоды обычного грецкого ореха. В природе он встречается в Закавказье, северном Китае, на севере Индии, на Тянь-Шане, в Иране, в Малой Азии, на Балканах, в Украине, Греции.

В западной части Европы считается, что растёт одичалый орех, но культивируют его вплоть до 56° северной широты (Норвегия, Швеция). Орех предпочитает мощные, богатые гумусом почвы, что образовались на осадочных горных породах и имеют достаточную влажность, хорошую аэрацию.

Его корневая система уходит на глубину порядка 4 м и распространяется в стороны на 20 м. Это даёт возможность растению спокойно переносить засуху. Само дерево достигает высоты 25 м. Имеет толстый ствол с серой корой. Мощные ветки формируют пышную крону, достигающую 20 м.

Листья очерёдные, непарноперистые, образованные 2–5 парами удлинённо-яйцевидных листков. Листья появляются одновременно с цветками в мае. Цветы правильные, мелкие, зеленоватого цвета. Опыляются ветром. Иногда может цвести второй раз, в июне.

Плод представляет собой крупную костянку с толстой кожисто-волокнистой кожурой (околоплодник) под которой скрывается яйцевидная косточка скрывающая съедобное ядро. Созревают плоды в начале-середине осени.

По достижению зрелого состояния кожура подсыхает, лопается, высвобождая косточку. Зелёный орех имеет мягкую кожуру и ядро. Обычно считается, что такие плоды находятся в состоянии молочной спелости. В диаметре они 20–25 мм.

Ядро не сформированное, в виде желеобразной субстанции, в разрезе белое. Скорлупа также мягкая. Степень зрелости можно проверить с помощью зубочистки. Нужно приложить минимум усилий, чтобы проткнуть плод. Кожицу зелёного ореха отделить от скорлупы невозможно.

Недозрелых плоды советуют собирать в период с середины мая по начало июня пока в них больше всего полезных веществ.

Химический состав и калорийность зелёного грецкого ореха

Состав молодых плодов довольно богат. В околоплоднике содержатся α- и β- гидроюглоны, аскорбиновая кислота, дубильные вещества. В ядрах присутствует жирное масло, состоящее из рядка кислот, белковые вещества, углеводы, провитамин А и витамины К, Р, В. Кроме этого есть йод, соли кобальта, кальция, фитостерины, каротин.

Пищевая ценность:

  • белки — 15,20 г;
  • жиры — 65,20 г;
  • углеводы — 7 г.

Калорийность — 675 ккал.

Важно! Значительную пользу приносят орехи, употреблённые с кожурой, но главное, чтобы она была целостной и не обесцвеченной. В противном случае в плод могут попасть патогенные микроорганизмы и нанести вред вашему организму.

Полезные свойства зелёного грецкого ореха

Польза от зелёных плодов больше, чем от спелых. Они хорошо очищают кровь, усиливают защитные функции организма. В них присутствуют витамины и минералы, важные для человека.

В таких плодах повышенная концентрация витамина С (2500 мг), что в разы больше чем в смородине и цитрусовых.

Наличие витамина В активизирует процессы окисления углеводов, что положительно отражается на работе сердца, сосудов, нервной системы.

Противопоказания к применению зелёного грецкого ореха

  • Стоит упомянуть и о противопоказаниях к введению в рацион незрелого ореха:
  • предрасположенность к тромбозу и закупорке сосудов;
  • проблемы в работе ЖКТ;
  • болезни кожного покрова;
  • индивидуальная непереносимость компонентов плода;
  • аллергические проявления;
  • переизбыток йода в организме.

Если в качестве лекарственного средства используется спиртовая настойка, то её нельзя женщинам в положении и кормящим, пожилым людям и детям до 18 лет. При возникновении сомнений, касательно пользы и эффективности какого-то рецепта для вас, лучше посоветоваться с врачом, чтобы не причинить себе вреда.

Также узнайте о том, почему хочется есть орехи.

Применение зелёного грецкого ореха в медицине

В народной медицине орех в стадии молочной спелости — самое доступное средство для создания различных видов лекарств. Из него можно приготовить настойки, отвары, ликёры. Хорошо укрепляют желудок проваренные в молоке плоды. Отварите 4 ореха, предварительно мелко порезав их и смешав с 0,5 л доведенного до кипения молока.

Полученную субстанцию следует прокипятить 5 мин. и настоять 2 часа укутанной. Затем отделить жидкость от твёрдых компонентов и принимать её 14 дней по 0,5 ст. за 30 минут до приёма пищи 4 раза за день. Для решения проблем с желудком подойдёт и настойка на спирту.

Она принимается месяц за 30 минут до приёма пищи по 40 капель 3 раза за день. От диареи спасают измельчённые молодые плоды (4 шт.), смешанные с 0,2 л мёда. До улучшения состояния средство принимается по 1 ч. л. с чаем (детям 1/2 ч. л.).

Хорошим средством для иммунитета будут пропущенные через мясорубку 4 плода вперемешку с 500 г сахара либо мёда. Взрослым нужно добавлять в чай 3 раза за день вместо сахара по 1 ст. л.

Важно! Хранить такое лекарство следует в холодильнике.

Для детей доза составляет 1-2 ч. л. Принимать нужно ежедневно в период пика простудных заболеваний. Рецепт приготовления отвара: 4 дробленых плода залить 500 мл кипятка, настоять 120 мин. в термосе. Процеженным пить по 1-2 ст. л.

перед приёмом пищи, за 30 минут, 4 раза в день 14–21 дней. Он поможет при нарушении работы желудка, повышенном давлении. Регулярное полоскание ротовой полости укрепит зубы.

Очень эффективна спиртовая настойка с мёдом, так как этот ингредиент способен усилить полезные свойства растения.

Она хороша при поликистозе, туберкулёзном поражении лимфоузлов, кожи, гортани, при наличии паразитов, при кашле. Готовить её нужно так: сложите 100 г измельчённых орехов в литровую банку, залейте водкой, закупорьте ёмкость и оставьте настаиваться 30 дней в прохладном месте вдали от источников света.

По истечению времени нужно процедить препарат, соединить с мёдом в одинаковых пропорциях и настоять ещё 3 недели. При поликистозе применять по 1 ч. л. 2 раза в день до приёма пищи в течение месяца. Для борьбы с глистами — по 1 ч. л. трижды в день целый месяц. При кашле — 30–40 капель за полчаса до еды трижды в день на протяжении 30 дней.

Для лор болезней (простуда, ангина, фарингит) можно использовать водный настой. Для него необходимо 4 измельчённых плода залить 200 мл кипячёной воды. В жидкость нужно добавить 1/4 ложки соли. Оставить настоятся полчаса, процедить и разделить на маленькие порции, чтобы использовать на протяжении дня. Ещё водный настой помогает улучшить зрение.

Рецепт лечебного настоя такой: 15 крупных недозревших орехов вымыть, высушить и порезать кольцами. Сложить в трёхлитровую банку.

В двух литрах тёплой воды развести 30 г дрожжей, добавить килограмм сахара и тщательно перемешать до полного его растворения. Влить жидкость в банку. Накрыть марлей и спрятать в тёплое место подальше от солнечного света на месяц. Готовую настойку процедить и можно лечиться ею, принимая по 1-2 ст. л.

на день между приёмами пищи. Принимать курсом в течении 1 месяца. Способно помогать растение и при онкологии. Целебный продукт получается путём смешивания измельчённых мясорубкой 50 г орехов с 500 г мёда. Настоять месяц. Советуют употреблять по 1 ч. л.

перед едой 3 раза в день на протяжении месяца.

Из неспелых орехов можно получить ещё одно хорошее народное средство. Плоды моют, нарезают и укладывают в простерилизованные банки, пересыпая каждый слой сахаром. Сахара должно быть в 2 раза больше, чем основного компонента. Банки закупоривают крышками и отправляют в холодильник настояться.

Образовавшуюся жидкость время от времени сливают в ёмкость. Это и будет ореховый сок. Чтобы ускорить процесс образования сока можно пропустить продукт через соковыжималку. В сочетании 1 к 10 с водой сок используется для лечения ангины полосканием горла (несколько раз в день).

Может использоваться для устранения нежелательного волосяного покрова. Для этого необходимо втирать сок в кожу раз в день. Обязательно нужно сделать предварительную пробу на аллергию. Для этого сок наносится на небольшой участок кожи. Следует помнить, что после такой процедуры тело будет выглядеть желтоватым.

Полезна для здоровья и кожура ореха. Настой на её основе помогает при общей усталости, переутомлении.

Советуем узнать об особенностях созревания грецкого ореха.

Смешав жидкость с мёдом можно получить прекрасное средство для очистки крови, для борьбы с язвами и опухолями. Отвар применяется при кожных заболеваниях. Применяется он в виде компрессов, примочек, протирок.

Высушенная и измельчённая кожура оказывает помощь когда нужно остановить кровотечение из носа и ускорить заживление ссадин, так как способствует быстрому сворачиванию крови и действует как антибактериальное средство.

Медовый чай, приготовленный из одной чайной ложки измельчённой кожуры, помогает очистить сосуды.

Зелёный грецкий орех в кулинарии

Мало кто знает, но из зелёных грецких орехов можно сварить полезный и вкусный компот, а также варенье. Этими продуктами можно лечить простуду, укреплять иммунитет, поддерживать работу щитовидной железы. Главное правильно их приготовить. Рецепты не сложные.

Для варенья понадобится 1000 г орехов, которые необходимо замочить в воде на три дня, предварительно очистив их от тонкой кожуры. Дважды в день следует менять воду. Эти манипуляции нужны для устранения горечи.

Смешайте 2 л воды с 150 г соды и залейте жидкостью ингредиент.

Узнайте, как приготовить варенье из грецких орехов с содой.

Оставьте на три часа. Промойте водой 3–5 раз. Вновь залейте водой и оставьте на сутки, дважды сменив жидкость. Закипятите воду, вкиньте в неё ингредиент и проварите 10 минут. Слейте воду. После залить холодной водой, оставив до вечера. Опять проварите 10 минут. На следующий день соедините 2 ст.

воды с 700–800 г сахара и сварите сироп. Вкиньте в него плоды и варите как обычное варенье, пока орехи не станут вялеными. Болезного вида человек, ощущающий слабость, недомогание, может съесть пару ложек этого варенья с горячим чаем и на следующий день ощутит прилив сил и бодрости.

Рецепт компота: возьмите 1 кг основного ингредиента, промойте его, чуть проколите зубочисткой и замочите в холодной воде на полторы недели. Воду нужно менять раз в два дня. Использование такого приёма позволяет избавиться от горького вкуса конечного продукта.

По истечению указанного времени слить воду и залив литром новой, проварить орехи, пока они не размягчатся. Слить жидкость, добавить 800 г сахара, 2-3 бутона гвоздики и 1-2 палочки корицы. Довести до кипения и проварить 2-3 минуты.

Залить основной ингредиент получившимся сиропом и оставить на сутки, затем слить его и дважды повторить описанные выше манипуляции.

Последний раз довести всё до кипения, вынуть плоды шумовкой, сложить в банку. Сироп процедить, закипятить, остудить и залить в банку. Закатать их и оставить остывать. Применение компота очень эффективно в сезон простуды.

Как видим, зелёный грецкий орех не менее ценен, чем спелый. Он также широко применяется в народной медицине для решения различных проблем со здоровьем.

Из него можно приготовить великолепное варенье и компот, которые будут не только полезными, но и вкусными лакомствами.

: рецепт лечебного варенья из зелёных грецких орехов

Источник: https://fermer.blog/bok/sad/orehi/greckiy-oreh/polza-i-vred-greckogo-oreha/12651-svojstva-zeljonogo-greckogo-oreha.html

Применение и сбор молочных грецких орехов. Полезные свойства, рецепты употребления грецкого ореха молочной спелости

Зеленый грецкий орех молочной спелости в народной медицине. Когда молодой орех начинает плодоносить

О полезных свойствах грецких орехов знают, пожалуй, все.

Однако не всем известно, что куда большими целебными свойствами обладают недоспелые плоды, или как их еще называют грецкие орехи молочной спелости.

Секрет их заключается в том, что они содержат огромное количество полезнейших веществ, в которых нуждается человеческий организм для быстрого восстановления и поддержки здоровья.

Грецкий орех молочной спелости: немного истории

«Древо жизни» – так еще с древних времен называли грецкий орех, который мог не только насытить, но также восстановить и вылечить человека. Данный продукт – это, пожалуй, наиболее уникальный и яркий представитель растительного мира, растение, в котором каждая частица имеет высочайшие биоактивные свойства.

К примеру, в Древнем Вавилоне жрецами было строго запрещено употребление орехов в пищу простому человеку, а в писаниях древнегреческого историка Геродота они описывались как продукт, наделенный особенной жизненной силой.

Знаменитый Гиппократ рекомендовал употреблять продукт при болезнях печени, сердца, мозга, желудка и почек.

В греческой мифологии существует легенда, гласящая о происхождении орехового дерева. В нем рассказывается о том, что Карию, являющуюся дочерью царя Диона и невестой Диониса, последний превратил в ореховое дерево.

Через некоторое время девушки, водящие хороводы вокруг священного дерева, были кем-то напуганы. Они в панике спрятались под дерево и были превращены в орехи.

Слово «кариа» с древнегреческого означает «орешник», однако намного чаще данное название ассоциируется именно с грецким орехом.

Много столетий назад известнейший лекарь Авиценна говорил о данном продукте как об одном из лучших и эффективнейших лекарственных средств от множества болезней. В своих работах он советовал использовать его как восстановительный продукт людям, которые страдали от истощения, а измельченные орехи с медом – для лечения больных туберкулезом.

В восточной медицине много говорится о способностях продукта улучшать работу сердца, мозга и печени. Древнейшие таджикские трактаты гласят, что употребление смеси ореховых ядер и молока может оказать положительное воздействие на здоровье человека, нейтрализовать и вывести вреднейшие вещества из организма. Также он назначался при желудочном несварении.

Психолог В. Леви считает продукт «отдушиной для мозга», поскольку регулярное его потребление способна значительно усилить интеллектуальные способности и память.

Известнейший доктор из США Д. Гейл считает, что пяти орехов в сутки вполне достаточно, чтобы полностью защитить организм от воздействий повышенных радиационных доз.

Полезные свойства молочных грецких орехов

Грецкий орех молочной спелости – это уникальнейший продукт, являющийся бесконечным источником йода, необходимого для восстановления дефицита в организме человека. Он является отличным средством для профилактики заболеваний щитовидной железы и возникновения зоба, а невероятный комплекс полезнейших витаминов поможет значительно повысить память и интеллект человека.

В целом, грецкий орех имеет отличительную особенность от других продуктов в том, что он сохраняет свои целебные свойства независимо от того, в каком он состоянии: зеленом, зрелом или в качестве настойки.

К примеру, в народной медицине, помимо ядер, широко используются также листья, кожура, внутренние перегородки. В косметологии очень часто применяется скорлупа, которая служит основой для всевозможных скрабов.

В зеленом грецком орехе, кроме йода, присутствует огромное количество других полезнейших веществ, необходимых человеку в повседневной жизни, а именно:

  • флавоноиды,
  • витамины B, С, E, PP;
  • микроэлементы (магний, фосфор, калий);
  • эфирные масла,
  • каротин,
  • жирные полиненасыщенные кислоты (линоленовая, пальмитиновая, олеиновая и прочие).

Такой богатый комплекс дает возможность недозрелым плодам совершать положительное воздействие на организм человека, а именно:

  • усилить защиту от радиационных облучений;
  • сбалансировать гормональный фон;
  • очистить кровь и сосудистую систему;
  • улучшить работу ЖКТ;
  • быстро вылечить раны;
  • уничтожить многих виды бактерий и микробов;
  • улучшить секреторную функцию желчи;
  • усилить ослабленную иммунную систему и многое другое.

Грецкий орех молочной спелости: как правильно собирать и готовить

Как же правильно определить, поспел уже грецкий орех или еще нет? Каким образом определяется степень его спелости? Конечно же, спелость этого продукта определяется не при покупке в супермаркете, а во время сбора урожая. Доспевшие плоды не принято срывать с деревьев, они должны сами упасть.

На начальном этапе спелость ореха можно определить по внешней зеленой оболочке. Чуть позже, когда плод начнет спеть, зеленая кожура начнет лопаться, но на землю еще некоторое время падать не будет.

Потом оболочка начнет понемногу темнеть, и когда этот процесс завершится, только тогда плод упадет на землю. Падает он уже, как правило, полностью доспевший и окончательно высвободившийся от внешней оболочки.

Совершается данный процесс обычно в августе-сентябре в зависимости от сорта и места, где растет дерево.

Если вы собираетесь приготовить настойку, спелость зеленых плодов можно определить только по срезу. Орех обязательно должен хорошо срезаться ножом, а кожицы и внутренние перегородки должна оставаться мягкими. С наружной стороны плодов не должно быть никаких повреждений, потемнений и червоточин.

Чтобы во время приготовления настойки плоды сохранили максимальное количество полезных веществ, зеленые грецкие орехи нужно меленько измельчить. Делать это желательно в резиновых перчатках, поскольку можно запросто «перекрасить» руки в коричневатый цвет, который потом будет вывести не так уж просто.

Молочные грецкие орехи: рецепты общеукрепляющей настойки

Прекрасным средством для того, чтобы укрепить свой организм и наполнить его комплексом важнейших витаминов, является спиртовая настойка на зеленых орехах.

1. Чтобы ее приготовить нужно взять 15 г измельченных недозревших плодов ореха, поместить их в бутылку и залить 0,5 водки. Настаиваться жидкость должна на солнце, на протяжении двух-трех недель. Прием настойки по 25 мл после еды.

2. Недозрелые плоды нужно хорошенько вымыть, разрезать на четыре части, сложить в 1 л банку и залить водкой, после чего накрыть крышкой и выставить в прохладное, темное помещение. Настаиваться жидкость должна 30–35 дней. По истечении данного срока жидкость начнет темнеть.

После этого настойка переливается в другую емкость (обязательно должна накрываться крышкой), а плоды, которые остались, нужно повторно залить водкой. Далее процедура снова повторяется.

Не забывайте, что настойка должна храниться в темном прохладном месте с плотно прижатой крышкой.

3. В литровую бутылку на 3/4 объема нужно заполнить измельченной зеленой кожурой и залить до верха водкой. Сроки и условия хранения те же, что и в предыдущем рецепте.

4. Берем 12 –15 недозревших плодов ореха и 0,5 водки. Орехи быстро нарезаем тоненькими кружочками (чтобы они не успели сильно окислиться) и заливаем водкой.

Настаивать их нужно в стеклянной банке с плотно накрытой крышкой на протяжении 14 –16 дней. Температура при этом должна быть комнатной. После этого жидкость сливается и закупоривается в бутылках.

Такая настойка будет иметь бальзамический аромат, и иметь каштановый цвет, хранится она при этом достаточно долго.

Если вы используете для изготовления настойки 96%-й спирт, часть биоактивных веществ будет разрушена, так как спирт в чистом виде нужно разбавлять, доливая в него минимум треть кипяченой холодной воды.

Такие настойки следует употреблять, если вас беспокоят боли, при воспаленном желудке и кишечника, и особенно при их расстройствах. Принимать ее нужно в соотношении 5–20 мл (15 мл – 1 ст. л.) настойки на 0,5 стакана 3 раза в день до еды, предварительно согласовав лечение со своим доктором.

При расстройствах у малышей в возрасте от 3 до 5 лет им нужно давать 2–4 капли, для совсем маленьких 1–2 капли настойки, которую предварительно нужно разбавить в ложке воды.

Зеленые грецкие орехи – полезнейший продукт, подаренный нам самой природой, который может помочь при лечении множества болезней.

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/primenenie-i-sbor-molochnykh-gretskikh-orekhov-poleznye-svoistva-retsepty-upotrebleniia-gretskogo-orekha-molochnoi-spelosti/

Грецкие орехи молочной спелости поправят здоровье на долгие годы!

Зеленый грецкий орех молочной спелости в народной медицине. Когда молодой орех начинает плодоносить

Орехи — один из самых полезных продуктов на нашем столе. Они изобилуют витаминами и микроэлементами, предупреждают появление и развитие многих болезней, да и вкусны необыкновенно.

© DepositPhotos

В чём же заключается лечебная сила орехов? Рассмотрим на примере незаменимой для здоровья восьмерки самых-самых!

Лечение орехами

  • Грецкий орех
    Наступил июнь, лето вступило в свои права, а значит пришло время запасаться грецкими орехами молочной спелости.

    Из них готовят отвары, заготавливают лечебные настойки, заваривают чай и варят очень вкусное варенье! Только нужно поймать момент: самые полезные орехи собирают с середины мая до середины июня.

    Молодые орехи очищают кровь и повышают иммунитет, они богаты витаминами и микроэлементами.

    Максимальное количество аскорбиновой кислоты (порядка 2 500 мг) содержится в плоде то время, когда зеленый орех настолько мягкий, что его можно проткнуть иголкой.

    По содержанию витамина С незрелый орех в 8 раз превосходит черную смородину и в 50 раз плоды цитрусовых. Кроме витамина С в зеленых орехах обнаружены и витамины Р, Е, группы B, каротиноиды, а также фитонциды и хинины.

    Молодые, зеленые грецкие орехи являются ценным источником натурального йода, который необходим для восполнения дефицита этого вещества в человеческом организме. Применение настоек из зеленых грецких орехов помогает предотвратить возникновение болезней щитовидной железы, а также появление зоба.

    Для повышения иммунитета и нормализации состава крови следует смешать в равных частях прокрученные через мясорубку зеленые плоды ореха и мёд, разложить в сухие банки, настоять в плотно закрытой посуде в темном месте один месяц, периодически встряхивая. Принимай по одной чайной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.

    Для приготовления спиртовой настойки из зеленых орехов возьми 30 плодов и залей их литром 70%-го спирта. Оставь настаиваться на 2 недели в темном месте, но при комнатной температуре.

    Далее не забудь процедить состав. Принимай готовое лекарство 3 раза в день по 1 чайной ложке. Настойка из зеленых грецких орехов помогает при диабете, заболеваниях почек, мочевого пузыря, щитовидной железы.

    Ее также применяют при расстройствах нервной системы, при плохом кровообращении, для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний, для очищения организма от холестерина.

    Итальянцы традиционно подкрепляют здоровье сладко-горьким ликером из зеленых орехов «Ночино» (Nocino). Орехи для него собирают в ночь с 24 на 25 июня.

    Для итальянцев день сбора зеленых орехов стал национальным праздником — Днем святого Джованни. Они верят, что именно в это время плоды насыщаются максимальным количеством полезных элементов.

    «Ночино» хорошо влияет на пищеварение, поэтому его подают после основной трапезы. Ликер пьют в чистом виде, охлаждая о 16–18 °C, из рюмок объемом 30–60 мл и обычно ничем не закусывают, но при желании напиток образует хорошую гастрономическую пару с твердыми итальянскими сырами и мороженым.

  • Кедровый орех
    Кедровые орехи — обобщенное название употребляемых в пищу семян нескольких видов растений из семейства сосновых (также из называют кедровыми соснами). Чаще всего в России кедровыми орехами называют семена кедровой сосны сибирской (Pinus sibirica). В то же время семена настоящих кедров несъедобны.

    Кедровый орех содержит практически все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, В, С, D, Е, Р. Биологическая ценность ядер кедровых орехов обусловлена высоким содержанием витамина В1 и витамина Е.

    Народная медицина охотно и широко применяет кедровые орехи для лечения различных заболеваний. Так, например, население Сибири издревле считает их эффективным лечебным средством при отложении солей.

    Настойка из кедровых орехов применяется для лечения суставного ревматизма, подагры, при нарушении обмена веществ, авитаминозе. Толченые орешки вместе со скорлупой заливают водкой, настаивают 7 дней, процеживают и принимают в течение 1,5–2 месяцев.

    Скорлупа кедровых орешков богата дубильными веществами. Из нее готовят настойки и отвары (2–3 ст. ложки на стакан), которые используются при воспалении слизистых оболочек полости рта и других органов, в виде примочек и обмываний — при кожных болезнях (лишай, гнойничковые поражения, экзема), ожогах.

    Измельченные ядра кедровых орехов с мёдом полезно употреблять при язвенной болезни. Народная медицина считает, что при различных заболеваниях кожи, в том числе раке кожи, экземах, фурункулах, постоянное употребление натуральных кедровых орешков или кедрового масла ведет к выздоровлению.

  • Миндаль
    Всего лишь небольшая горстка миндаля покрывает 25 % суточной потребности организма в магнии. Благотворно влияют на здоровье такие антиоксиданты, как селен и витамин E, содержащиеся в этих орехах.

    © DepositPhotos

    Миндаль очень полезен для костей. Комбинация кальция, магния и витамина В6 способствует их укреплению. В 100 г миндаля содержится дневная норма кальция, а усваиваться кальцию помогают витамин В6 и магний.

    Миндальное молоко может быть идентичной заменой коровьему, в частности по количеству находящегося в нём кальция. Особенно это важно для тех, кто страдает непереносимостью коровьего молока.

    Масло миндаля применяют при лечении пневмонии, отита, кашля, бронхиальной астмы. С его помощью можно наладить пищеварение, избавиться от стоматита и успокоить тахикардию. Для этого нужно принять пять–шесть капель миндального масла на кусочке сахара.

  • Лесной орех
    Лесной орех — это плод любого из 20 видов кустарника (реже дерева) рода Лещина. Орехи крупноплодных форм лещины, в основном лещины обыкновенной, лещины крупной и лещины понтийской, называют фундуком.

    Свойства лещины позволяют применять ее для профилактики заболеваний сердца и сосудов. Она помогает нормализовать давление, защищает от атеросклероза, снижает уровень холестерина, уменьшает риск развития инсультов и инфарктов.

    Лесной орех рекомендуют употреблять детям и людям в возрасте. Для первых он полезен большим содержанием витаминов и минералов, для вторых — наличием антиоксидантов, способных восстанавливать жизненные силы и замедлять процессы старения.

    Лещина показана при варикозном расширении вен, малокровии, радикулите, аденоме простаты, болезнях мочеиспускательных путей. В ней содержатся витамины B и E, натрий, цинк, калий, железо, кальций, магний и кобальт.

    Поскольку в лесных орехах мало углеводов, их можно употреблять диабетикам. Паклитаксел — уникальное вещество, имеющееся в плодах лещины, является антираковым средством, способным предотвращать образование опухолей. При смешивании измельченных орехов с мёдом получается средство от ревматизма и малокровия.

    Однако этим орехом не стоит увлекаться тем, кто хочет сохранить свою фигуру, — в нём содержится до 70 % жиров. Поэтому стоит съедать не больше 30 орешков в день.

    Полезны даже кора и листья лесного ореха. Их применяют при лечении невралгии, заболеваниях предстательной железы и половом бессилии. Для этого 1 ст. л. сырья следует залить стаканом кипятка и настоять в течение 40–60 минут, затем процедить и принимать по 1/3 стакана за 20 минут до еды 3 раза в день.

  • Фисташки
    Фисташки содержат самое большое количество антиоксидантов, отвечающих за молодость кожи, в этом они лидеры среди всех орехов — настоящие природные косметологи.

    © DepositPhotos

    По сравнению с другими орехами в фисташках много антиоксидантов, таких как лютеин, бета-каротин и витамин E. В них совсем немного витаминов A и C, но одновременно рекордно большое количество витаминов B-комплекса.

    Мононенасыщенные жиры, найденные в фисташках, аналогичны тем, что имеются в авокадо. Согласно данным Американской кардиологической ассоциации, эти вещества крайне важны для здоровья сердечно-сосудистой системы, они не дают холестерину оккупировать твои сосуды и даже предотвращают инфаркт.

    © DepositPhotos

    Калий — еще один полезный для сердца компонент фисташек. В «Американском журнале клинического питания» приводятся доводы в пользу употребления 10–20 фисташек в день, основанные на стабильном снижении кровяного давления и улучшении липидного профиля сердечников.

    В фисташках меньше калорий и жиров, чем в других орехах, что делает их идеальным продуктом для перекуса. Ученые уверены, что, даже если заменить 20 % рациона (по калорийности) на эти зеленые орешки, увеличения массы тела не произойдет.

    При болезнях печени, гастрите и колите народная медицина советует такое средство: измельчи в ступке фисташки и принимай их по 1 ч. л. три раза в день между основными приемами пищи.

  • Орехи пекан
    Орехи пекан значительно снижают содержание уровня холестерина. Происходит это благодаря наличию в данном продукте особой формы витамина E, который защищает артерии от воспалительных процессов.

    От употребления орехов пекан в крови повышается уровень гамма-токоферолов, что ведет к снижению риска возникновения холестериновых бляшек.

    Для профилактики бесплодия, при хронической усталости и после тяжелой болезни готовят такое средство: 1 стакан ядер орехов пекан растирают, затем разбавляют 2 стаканами кипяченой воды, перемешивают. Принимают по 1/4 стакана смеси 2–3 раза в день.

  • Ученые из Имперского колледжа в Лондоне и Норвежского университета науки и технологии проанализировали данные ряда исследований и установили связь между потреблением орехов и риском развития различных заболеваний.

    Анализировали данные, полученные от 820 тысяч участников, изучили более 12 тысяч случаев ишемической болезни сердца, около 9 тысяч случаев инсульта, 18 600 историй пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также около 19 тысяч случаев рака.

    Общие результаты таковы: горсть орехов (20 граммов) в день снижает риск преждевременной смерти от любой из вышеперечисленных причин на 22 %.

    Согласно этой работе, арахис и лесные орехи подходят для профилактики ишемической болезни сердца, сердечно-сосудистых заболеваний и других упомянутых болезней, но только арахис снижает риск развития инсульта.

    В свою очередь, только лесные и грецкие орехи защищают от рака. Ученые подчеркивают, что увеличение суточной нормы орехов не имело ни какого дополнительного эффекта, поэтому 20 граммов в день будет вполне достаточно. Ешь орехи и будь здоров!

    Грецкий орех (Juglans regia), он же царский орех, — дерево жизни, предназначенное для лечения множества недугов в нашем организме. В этом дереве полезно всё: ядра, перегородки, околоплодник ореха, его завязь и даже кора.

    Сильнейшим лечебным воздействием на организм человека обладают листья грецкого ореха. Наша редакция расскажет об их применении в народной медицине.

    Гипотиреоз — заболевание, возникающее вследствие недостатка гормонов щитовидной железы. Для всех тех, у кого проблемы со щитовидной железой и дефицит йода, мы даем рецепт натурального средства на основе зеленых грецких орехов.

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc

    Опубликовал: Инга Прознич

    Источник: https://cemicvet.mediasole.ru/greckie_orehi_molochnoy_spelosti_popravyat_zdorove_na_dolgie_gody

    Полезные свойства и противопоказания зеленых грецких орехов

    Зеленый грецкий орех молочной спелости в народной медицине. Когда молодой орех начинает плодоносить

    «Молодо — зелено» — идиома, применимая к человеку, когда хотят указать на то, что он еще много не умеет или не знает. Зрелые плоды считаются самыми вкусными и полными по содержанию питательных веществ. Однако во всем есть исключения, и зеленые грецкие орехи таковыми являются. Недозревшие плоды греческого дерева уникальны по своему составу и несут особую пользу для человека.

    Состав молочного грецкого ореха

    Незрелые орехи – лидеры по содержанию витамина С. В зеленых плодах аскорбиновой кислоты в несколько десятков раз больше, чем в апельсине или шиповнике. Особенно много ее в зеленой мягкой кожуре орехов. Также обнаружены витамины РР, Е и В.

    Чтобы получить витаминный пул из грецких орехов, плоды нужно собирать с конца мая до середины июня. Именно в это время скорлупа еще не сформирована, и плод можно насквозь проколоть зубочисткой. Такая форма спелости как раз содержит максимум полезных веществ.

    Медово-ореховая смесь

    Мед и пропущенные через мясорубку зеленые грецкие орехи в равных пропорциях смешивают, перекладывают в чистые банки, плотно закрывают и ставят в темное место на месяц, временами встряхивают. Готовый целебный продукт можно принимать до трех раз в день за 30 минут до еды по чайной ложке.

    Спиртовая настойка на молочных орехах

    На 15 грамм зеленых плодов берут 500 мл спирта, самогона 50-55% или водки. Орешки моют и измельчают с кожурой, складывают в стеклянную прозрачную емкость, заливают спиртом или водкой, закрывают и настаивают две недели под прямыми солнечными лучами.

    Внимание: в банке не должно оставаться свободного места для воздуха и, следовательно, не должно быть процессов окисления. Доливайте жидкость до самого горлышка и как можно герметичнее закрывайте тару.

    Такой настой в качестве общеукрепляющего средства принимают по две столовые ложки в день после еды. При диабете рекомендуется увеличить дозу по количеству приемов пищи. Можно готовить и более концентрированный настой и выдерживать его 1-1,5 месяца, но тогда принимать нужно по чайной ложке.

    Рецепты при дефиците йода

    Поэтому, людям с гипертиреозом и тем, у кого выявлен избыток микроэлемента в организме, лучше воздержаться от употребления этого продукта. Однако, если установлен недостаток йода, то молочные грецкие орехи можно рассматривать как его отличный источник.

    Установленный факт, что одна треть населения нашей страны испытывает дефицит йода в организме, что со временем приводит к серьезным патологиям здоровья.

    Йод мы получаем не только с продуктами питания, он также растворен в воде и воздушной атмосфере, нас окружающей.

    Поэтому, в регионах, где почва и вода обеднены этим микроэлементом, йододефицит встречается чаще (Это Европейская часть России и страны Европы). Также высокую потребность в микроэлементе испытывают дети, беременные и кормящие женщины.

    Йод в первую очередь важен для нашей щитовидной железы – органа, вырабатывающего гормоны для головного мозга и иммунной системы. Из такой физиологической цепочки следует, что йод – жизненно необходимый микроэлемент для человека. В первую очередь недостаток йода выражается в:

    • Сухости кожи, потери ее эластичности;
    • Появлении избыточного веса;
    • Нарушениях в работе кишечника (запорах);
    • Снижении артериального давления;
    • Возникновении аритмии;
    • Нарушении у женщин менструального цикла вплоть до бесплодия;
    • У мужчин – импотенции;
    • Усталости, слабости, приводящей в отдельных случаях к депрессии;
    • Снижении интеллекта, нарушении памяти, способности концентрировать внимание;
    • Увеличении (опухоли) щитовидной железы.

    Чтобы максимально использовать молодые грецкие орехи в качестве источника йода, можно взять один из следующих рецептов:

    Варенье из грецких орехов

    Орешки предварительно очищают от самой тонкой зеленой кожицы (делать это лучше в перчатках, так как очищенные плоды обжигают кожу рук – настолько активны в них химические составляющие).

    Далее плоды вымачивают в воде, меняя ее каждые двенадцать часов. Вымачивать следует минимум три дня.

    После чего, чтобы окончательно избавить плоды грецкого ореха от горечи, нужно замочить сырье в смеси воды с содой (на 3 л берут 150 грамм) на 5 часов.

    Подготовленные плоды тщательно промываем, снова замачиваем в нескольких водах на сутки. На следующий день вскипятить отдельно воду, запустить в нее вымоченные орехи и проварить 10 минут. Полученный отвар слить, а орехи поместить в новую холодную воду. Через 12 часов процедуру повторить еще раз. Кипятить также в новой воде.

    Только после описанной выше подготовки сырья можно варить орехи по обычной схеме приготовления варенья. На 100 недозрелых плодов берут 1 кг сахара и 2 стакана воды.

    Выше описан ускоренный рецепт, есть более долгая процедура, но без применения соды:

    Сок из зеленых грецких орехов

    Плоды тщательно промыть, нарезать ломтиками и сложить в банку слоями, пересыпая сахаром в пропорции один к двум (сахара вдвое больше по весу, чем орехов).

    Емкость закрывают крышкой и ставят в холодильник, периодически сливая образовавшийся сок и встряхивая содержимое банки. Для извлечения сока также можно смесь сахара и плодов пропустить через соковыжималку.

    Такой сок пьют в качестве профилактического иммуномодулятора в течение года по одной чайной ложке в день.

    В зеленых плодах также присутствуют каротиноиды, дубильные вещества, фитонциды, эфирные масла, полиненасыщенные и органические кислоты.  Благодаря такому богатому составу продукт получил широкое применение в народной медицине.

    Полезные свойства

    1. Ранозаживляющее, кровоостанавливающее средство. Порошок из зеленой кожуры плодов используется в качестве абсорбента, способного остановить кровотечение из носа и способствовать быстрому затягиванию ран.
    2. Противоглистное средство. На стакан подсоленного кипятка берут 4 ст.

      ложки измельченных плодов, настаивают 30 минут, процеживают и выпивают в течение дня. На ночь дополнительно принимают солевое слабительное. Такой рецепт отлично помогает избавиться от глистов и солитеров.

    3. Наружное применение спиртовой настойки помогает при заболеваниях суставов, радикулите, остеохондрозе.

    4. Противовоспалительный эффект наблюдается и на самой коже – проходят экземы, дерматиты.
    5. Прием зеленых грецких орехов в пищу способствует укреплению нервной системы, снимает усталость, избавляет от раздражительности.

    6. Очищают кровь и сосуды, отвар зеленых грецких орехов помогает стабилизировать давление, оказывает благотворное действие на сосуды головного мозга, избавляет от мигрени. Для этого берут измельченные зеленые плоды в количестве четырех штук, заливают 500 мл кипятка, закрывают в термосе и настаивают 2 часа. Процеженный отвар принимают по 2 ст.

      ложки за полчаса до еды. Продолжительность курса устанавливается индивидуально в зависимости от протекания восстановления.А

    7. Продукты на основе зеленого грецкого ореха показаны для восстановления функций печени, при гастритах и колитах.

      От зашлакованности и колитов достаточно применять спиртовую настойку грецких орехов в количестве 10 капель на столовую ложку воды перед едой три раза в день. Отвар применяется также для лечения диареи.

    8. Применение продукта помогает в борьбе с опухолевыми образованиями — кистами, миомами, при мастопатии.

      Лечебный эффект молочных плодов в сфере онкологии обусловлен содержанием юглона – вещества, которое убивает раковые клетки и свободные радикалы.

    9. Медово-ореховый эликсир применяется даже для решения проблем с потенцией у мужчин и зачатием у женщин.

    10. Имея в составе высокую концентрацию эфирных масел, зеленые грецкие орехи очищают воздух, являются отличным противомикробным средством, отгоняют мошкару. Плоды можно использовать как домашний очиститель воздуха.
    11. Настойка на спирту – проверенное средство для лечения сахарного диабета и проблем с щитовидкой, так как грецкий орех выравнивает гормональный фон, снижает сахар в крови и способствует выработке инсулина. Достаточно на протяжении двух месяцев принимать по 30-40 капель настойки за 20-30 минут до еды до четырех раз в день.

    Противопоказания к употреблению

    Имеется ряд ограничений в использовании:

    • Из-за высокого содержания дубильных веществ зеленые орешки обладают повышенной способностью связывать белок, поэтому могут нанести только вред людям с повышенной свертываемостью крови и при наличии тромбофлебита.
    • Людям с аллергией на орехи этот продукт также не подходит.
    • Любые заболевания ЖКТ или кожи в острой форме требуют медикаментозного лечения под контролем врача в первую очередь, а уже потом возможно применение домашних рецептов.

    Неспелые орехи – продукт редкий и распространен только в местах произрастания дерева.

    Однако если вам посчастливилось собрать такие плоды, обязательно сделайте из них заготовки на год вперед, ведь природные  свойства молодых грецких орехов могут заменить вам целую аптечку.

    Польза зеленых грецких орехов доказана как учеными прошлых веков, так и современными медиками. Так что возьмите себе на заметку такое замечательное натуральное лекарство.

    Источник: https://SilaOrekha.ru/greckij/zelyoniy-gretskiy-orekh-poleznye-svoystva.html

    Поделиться:
    Нет комментариев

      Добавить комментарий

      Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.